s
s
s
s
Pour un moment gourmand, quoi de mieux qu'un lieu magique au cœur d’Avignon !

Bienvenue
au carré du palais

Bâtiment à l’architecture contre-réforme, le Carré du Palais est un monument chargé d’histoire. Construit au XVIIIème siècle, il s’est installé dans l’ancien Hôtel Calvet de la Palun, qui a ensuite accueilli la Banque de France au début du XXème siècle.

Le Carré du Palais est un haut lieu du terroir et de la gastronomie provençale : un Bistrot, un Bar à vins, une Terrasse sur la Place du Palais des Papes, une Cave exceptionnelle avec sa Salle de dégustation, ainsi qu’une École des vins.

imagealt

Activités

Nous proposons à nos clients une palette d'activité ludiques et fédératrices centrées sur nos valeurs : la découverte, le vin et la gastronomie, le patrimoine et la culture, la convivialité.

DÉGUSTATION À LA CAVE : dégustation et initiation dans l'ancienne salle des coffres de la Banque de France !

REPAS ASSIS ou COCKTAIL DINATOIRE : propositions de menus qui privilégient les produits frais, locaux et de saison avec des accords mets et vins inoubliables !

Groupes & Séminaires : 

Tél. : 04 65 00 01 01 - contact@carredupalais.fr

Dégustation à la cave

Une cave exceptionnelle de bouteilles
dans un lieu tout aussi exceptionnel, l’ancienne chambre forte de la Banque de France

Le lieu

Ici bat le coeur du Carré du Palais ! Le passionné de vin ressent une intense émotion en pénétrant dans ce lieu et en découvrant les rayonnages de chêne clair chargés de trésor. L’immense cave de dégustation, regroupe plus de 10 000 bouteilles des vignerons et négociants des vins AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône.
imagealt
imagealt
Nous vous proposons une

Dégustation
de 4 vins

AOC des Côtes du Rhône
et de la Vallée du Rhône.

Nos 3 propositions

Rhône Découvertes

Une dégustation en 4 vins, sélection de notre sommelier Alexandre Roux.

1 Côtes du Rhônes générique, 1 Côtes du Rhônes villages et 1 cru.

25 €

par personne

Rhône Expressions

Une dégustation gourmande en diable et très complète, en 4 vins, un rosé, un blanc, un rouge, un vin doux naturel, pour entrapercevoir l’expression des grands vins des terroirs rhodaniens.

35 €

par personne

Rhône en Crus

Un voyage d’exception en 4 vins, deux rouges, deux blancs, deux septentrionaux, deux méridionaux, pour explorer et comprendre les Crus des Côtes du Rhône.

45 €

par personne

cocktail dinatoire

Base pouvant être modifiée selon les produits du Marché

20 pièces/personnes

17 salés + 3 sucrés

39,00 €

Focaccia aux différents parfums

Pièces froides
Thon mariné et snacké au sésame
Croque Monsieur de foie gras
Crémeux maïs éclat d'amande et pavot bleu
Verrine de guacamole pamplemousse et gambas rôties

Dégustation de charcuterie

5 pièces de charcuterie de la maison « DEURRIEU »

Pièces chaudes
Tempura de gambas et crémeux safran
Cromesquis de foie gras épicée
Velouté ou Gaspacho de différents parfums en fonction des saisons

Dégustation de fromage
3 pièces de fromages affinés

Dégustation de 3 mignardises sucrées
Différents parfums et textures

imagealt
imagealt

L'ancienne salle des coffres

L’ancienne salle des coffres de la banque de France s’est transformée en cave à vins, nous pourrons la faire visiter à vos convives en petits
groupes.

imagealt

Produits frais et de saison

Côté restauration, le Carré du Palais, c’est une très belle carte bistrot inspirée par la vallée du Rhône et la Provence, avec aussi des propositions végétariennes (sur demande pour les groupes).

imagealt

Accords mets et vins

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons une trilogie de vins AOC des Côtes du Rhône et de la Vallée du Rhône
Accords mets et vins, selon la sélection de nos sommeliers.

3 propositions tarifaires

12,00€ / 18,00€ / 25,00€

imagealt

plus de Détails

Télécharger la brochure groupe.

Product added to wishlist
Product added to compare.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies destinés à réaliser des statistiques de visite.